Unsere neue Destillationsanlage stammt aus dem Jahr 1984. Die kleine Brennblase fasst 148 Liter und wird konventionell mit Holz befeuert. Sie arbeitet nach dem Prinzip der diskontinuierlichen Destillation. Die zwischengeschalteten Glockenböden gewährleisten eine schonende fraktionierte Destillation bei nur einem Brand. So gewinnen wir aromatische Destillate von höchster Qualität, die den Charakter der Früchte in feinster Art bewahren.